01 / ABOUT THE PLACE
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Eishou-tei에서 인상 깊었던 한 그릇으로 방문객들이 꼽는 메뉴는 특 이나카소바다. 따뜻한 특 이나카소바에는 무 간 것과 튀김 부스러기, 파, 김, 달걀이 올라간다. 진한 국물에 담긴 소바와 고명을 잘 섞어 먹는 것이 한 방문객의 취향이었다고 한다. 소바를 다 먹은 뒤 남은 고명을 작은 밥에 섞어 즐겼다는 후기도 있어, 한 그릇으로 식사를 끝내지 않고 이어 먹는 방법도 있다. 작은 밥은 해당 방문객이 추가로 주문한 메뉴이므로, 우선 소바만 먹거나 든든하게 먹고 싶은 날에는 밥을 곁들이는 식으로 선택하면 좋겠다.
같은 특 이나카소바라도 차가운 메뉴를 고른 방문객은 무 간 것과 김이 듬뿍 올라간 모습, 검게 보이는 국물이 인상적이었다고 전한다. 온도 차이뿐 아니라 이나카소바와 특 이나카소바, 튀김을 곁들인 소바 등 면과 고명의 조합을 골라 먹는 재미도 있다. 국물 맛을 담백하게 즐기고 싶다면 메뉴에 있는 가케소바도 후보가 된다. 실제로 가케소바를 주문한 방문객은 육수의 감칠맛과 은은한 생강 향을 언급하면서도, 면이 부드러운 편이라 취향이 나뉠 수 있다고 적었다. 소바 자체를 중심에 두고 고른다면 특 이나카소바나 이나카소바를 추천한다는 의견도 있다. 따뜻한 국물 소바와 차가운 소바로 기분에 맞춰 선택할 수 있다.
영업시간은 11:00부터 19:00까지이며, 수요일은 쉰다. 점심시간에 방문한 사람 중에는 기다리기도 했지만 줄이 비교적 빨리 줄었다고 전한 이도 있다. 점심시간을 조금 피해 들르는 방법도 생각해 볼 만하다. 결제는 현금만 가능하므로 특 이나카소바를 먹으러 갈 계획이라면 미리 현금을 준비하는 편이 좋다.
